Ayam Penyet & Ayam Goreng Bawang Sambal Tomat untuk Makan Siang Spesial
Viewed: 9077
MOMS, masih punya stok daging ayam di kulkas? Yuk bikim olahan ayam goreng yang lezat dan menggugah selera. Jika sudah bosan dengan suguhan ayam goreng tepung, Anda bisa coba membuat sajian ayam penyet dan ayam goreng bawang sambal tomat di rumah.
Category: Main Dishes
Country: Indonesia
Ingredients
- 1 ekor ayam, dipotong menjadi 8 bagian
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 500 ml air
- minyak goreng secukupnya
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit merah
- 2 buah tomat merah
- 1 sdt gula merah iris
- 3 lembar daun jeruk purut, buang batang daunnya
- sdt garam
- 3 buah jeruk limau,peras ambil airnya
- 1 ikat kemangi, ambil daunnya
cara membuat
1.Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan ayam, jahe, lengkuas, dan air. Ungkep sampai bumbu meresap dan air habis;
2.Goreng daging ayam hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan;
3.Haluskan semua bahan sambal. Tambahkan air jeruk limau, dan daun kemangi;
2.Goreng daging ayam hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan;
3.Haluskan semua bahan sambal. Tambahkan air jeruk limau, dan daun kemangi;
