Resep Gohyong, Makanan Viral Khas Betawi dan Tionghoa

GOHYONG belum lama ini viral di kalangan masyarakat karena memiliki cita rasa yang enak dan juga gurih di lidah pecinta kuliner. Makanan yang berasal dari daging ayam, udang, telur dengan tambahan campuran bumbu seperti merica dan bawang putih ini ternyata berhasil membuat netizen dibuat penasaran.

Dilansir dari laman Budaya Indonesia, Minggu (4/2/2024) adonan daging itu dibalut dengan kulit lumpia hingga terbentuk seperti lontong atau rolade yang nantinya di goreng. Belum banyak yang tahu, ternyata Gohyong merupakan salah satu makanan khas Betawi.

BACA JUGA:

Resep Risoles Rendah Kalori, Idaman Si Pejuang Diet!

Meskipun memang tidak begitu populer, tetapi masyarakat yang mencoba makanan ini bisa dibuat ketagihan terlebih jika ditemani saus asam manis atau cuko yang khas. Di Indonesia sendiri, Gohyong dikenal dan masuk dalam kategori gorengan.

Akan tetapi, di era modern saat ini Gohyong semakin bervariasi dengan beraneka cara pembuatan masing-masing tiap orang. Seiring dengan perkembangan zaman dan kecanggihan teknologi, Gohyong yang semula tidak terlalu dikenal, kini sudah menjadi makanan yang mulai dicari banyak orang.

Walaupun memang penjualnya belum terlalu banyak ditemui tetapi tidak perlu khawatir. Karena saat ini Anda juga bisa menikmati Gohyong buatan sendiri dengan mempraktekkannya di rumah.

Lantas bagaimana cara pembuatan Gohyong? Menilik dari laman Cookpad, berikut cara membuat Gohyong ala @lailymeilia.

Resep Gohyong

Bahan-bahan :

300 g daging fillet ayam potong dadu

100 g udang tanpa kulit

5 sdm tepung sagu

3 sdm minyak bawang putih

4 siung bawang putih

1 buah daun bawang

wortel (optional)

3 sdm minyak wijen

3 sdm kecap ikan

Ngohiong secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Kulit :

Kulit tahu premium atau bisa dibuat sendiri dengan menyiapkan :

1 buah telur

6 sdm terigu

2 sdm tepung maizena

250 ml air

Garam secukupnya

BACA JUGA:

Resep Roti Milk Bun, Jajanan Thailand yang Lagi Viral di TikTok

Kuah cuko :

100 gr gula merah

1-2 sdm cuko

2 siung bawang putih

1 sdm gula pasir

Kaldu bubuk secukupnya

Irisan cabai secukupnya