Makan Siang Makin Lahap dengan Olahan Cumi Lezat! Yuk Simak Resep Tumis Cumi Hitam
Viewed: 2601
MENDENGAR kata seafood, pasti yang biasanya terbayang di benak pikiran adalah cara pengolahannya yang cukup rumit karena biasanya dibutuhkan teknik atau bahan khusus untuk menghilangkan bau atau rasa amis yang terkadang melekat di makanan laut. Mulai dari ikan, udang, sampai kepiting.
Proses pengolahan masakan yang cukup repot, akhirnya membuat banyak orang segan untuk membuat masakan seafood sendiri di rumah dan lebih memilih untuk bersantap seafood di restoran.
Padahal, ada loh salah satu jenis produk seafood yang bisa diandalkan karena tidak terlalu repot untuk diolah. Yup! Cumi jadi jawabannya, karena si kenyal-kenyal gurih satu ini dibuat jadi olahan tumisan saja sudah enak. Penasaran apa saja olahan simpel dari cumi-cumi? Berikut resep olahan cumi yang bisa anda coba dirumah, Selamat mencoba!
Category: Main Dishes
Country: Indonesia
Ingredients
- 1/2 kg cumi
- Bahan bumbu (iris tipis semuanya)
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm lengkuas
- 3 cm jahe
- 2 batang sereh
- 3 cabai rawit (selera)
- 1 cabai keriting
- 2 cabai hijau
- Pelengkap
- 4 lembar daun jeruk
- 1 sdm kecap manis
- garam dan lada, secukupnya
cara membuat
1. Cuci bersih cumi, dan sisakan kantong tintanya jangan sampai pecah. Potong-potong jadi bentuk cincin;
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan semua bahan iris lainnya. Masukkan daun jeruk. Aduk-aduk merata;
3. Masukkan cumi, aduk-aduk lagi. Masukan garam, lada, kecap manis. Tes rasa
4. Masak hingga bumbu meresap, namun jangan sampai terlalu lama. Angkat, sajikan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan semua bahan iris lainnya. Masukkan daun jeruk. Aduk-aduk merata;
3. Masukkan cumi, aduk-aduk lagi. Masukan garam, lada, kecap manis. Tes rasa
4. Masak hingga bumbu meresap, namun jangan sampai terlalu lama. Angkat, sajikan.
