Resep Membuat Roti Goreng Isi Bakso Sosis
Viewed: 4224
Dears, yang namanya menu makanan seperti gorengan memang selalu enak untuk disantap kapan pun dan dimana pun. Tapi kalau menu gorengan yang dijajakan pada umumnya rasanya biasa saja kan? Nah, saat ini redaksi telah memilih satu dari sekian banyak menu gorengan yang ada. Adalah roti goreng bakso sosis. Dari namanya saja sudah menggugash selera dan membuat kita penasaran. Lalu bagaimana ya cara membuat camilan yang satu ini? Simak informasinya berikut ini.
Category: Breads
Ingredients
- 200 gr tepung terigu
- 20 gr gula pasir
- 1 buah kuning telur
- 1 sdt susu bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- 1/2 sdt ragi instan
- 80 ml air es
- 20 gr margarin
- Air secukupnya
- Minyak goreng
- 100 gr daging sapi giling
- Sosis sapi sesuai selera
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 50 gr wortel
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdt kecap manis
- 1/4 sdt lada bubuk
- 50 ml air putih
- 200 gr tepung panir
- Putih telur secukupnya
- Minya secukupnya untuk menumis
Cara Membuat Isian:
a. Tumis bawang merah dan bawah putih hingga harum lalu masukan daging sapi giling. Aduk hingga berubah warna, masukan potongan sosis dan wortel, masak hingga layu.
b. Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, lada bubuk, dan garam. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
b. Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, lada bubuk, dan garam. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
Cara Membuat Roti Goreng Isi Bakso Sosis:
a. Campurkan tepung terigu, gula pasir 20 gr, susu bubuk, baking powder, ragi instan aduk hingga seluruh adonan tercampur. Masukan kuning telur dan air es sedikit demi sedikt hingga adonan menjadi kalis.
b. Tambahkan garam dan margarin, uleni adonan hingga elastis, lalu biarkan selama 15 menit. Setelah mengembang, kempiskan adonan dan ambil sekitar 25 gr. Bentuk bulat dan diamkan selama 10 menit. Pipihkan.
c. Isi roti dengan bahan isi yang sudah dimasak tadi dan bentuk bulat. Letakan bola-bola di atas loyang yang telah ditaburi tepung terigu. Diamkan kurang lebih selama 60 menit hingga adonan mengembang.
d. Celupkan roti ke dalam putih telur dan gulung dengan tepung panir. Goreng bola-bola yang telah dilumuri tepung panir hingga matang dan berwarna cokelat kekuningan. Angkat dan sajikan.
b. Tambahkan garam dan margarin, uleni adonan hingga elastis, lalu biarkan selama 15 menit. Setelah mengembang, kempiskan adonan dan ambil sekitar 25 gr. Bentuk bulat dan diamkan selama 10 menit. Pipihkan.
c. Isi roti dengan bahan isi yang sudah dimasak tadi dan bentuk bulat. Letakan bola-bola di atas loyang yang telah ditaburi tepung terigu. Diamkan kurang lebih selama 60 menit hingga adonan mengembang.
d. Celupkan roti ke dalam putih telur dan gulung dengan tepung panir. Goreng bola-bola yang telah dilumuri tepung panir hingga matang dan berwarna cokelat kekuningan. Angkat dan sajikan.
