Kol Gulung
Viewed: 9058
SAYUR kol lagi viral. Belum lama ini beredar sebuah video singkat yang memperlihatkan seorang bocah perempuan sedang bernyanyi. Dalam video tersebut sang bocah terdengar menyanyikan sebuah lagu yang menonjolkan sayur kol di dalamnya.
“Sayur koool, sayur koool makan daging anjing dengan sayur kol,” ucap sang anak dalam lagunya. Tentunya, Anda tertarik bukan untuk mencicipi makanan olahan yang terbuat dari sayur kol.
Category: Vegetarian
Ingredients
- Kubis/Kol, cuci bersih
- 150 gr Daging Kornet
- 1 siung Bawang Putih, iris
- 1/4 buah Bawang Bombay, potong kecil-kecil
- 3 sdm Tepung Roti
- 1 butir Telur
- 1 sdt Garam
- penyedap rasa sapi
- Lada bubuk
- 1/4 buah Bawang Bombai, potong kecil-kecil
- 1 btg Daun Bawang, iris
- 6 sdm Saus Tomat
- Sejumput garam
- Air
Saus
- 1/4 buah bawang bombai, potong kecil-kecil
- 1 batang daun bawang, iris
- 6 sdm saus tomat
- Sejumput garam
- Air
- 1 batang daun bawang, iris
- 6 sdm saus tomat
- Sejumput garam
- Air
Cara Membuat
1.Tumis singkat 1/4 bawang bombai dan bawang putih menggunakan sedikit margarin, sisihkan.
2.Siapkan mangkuk, masukan daging kornet, tepung roti, garam, penyedap rasa, lada bubuk, bawang bombai dan bawang putih yang sudah ditumis sebelumnya, aduk rata. Masukkan telur, dan aduk rata kembali, sisihkan.
3.Sobek kubis tiap helainya secara perlahan dan potong bagian tengahnya.
4.Siapkan panci, tambahkan air secukupnya dan sedikit garam, tunggu hingga panas, masukkan kubis/kol, rebus sebentar hingga sedikit layu, tiriskan.
5.Siapkan kol/kubis yang sudah direbus tadi, beri adonan di atasnya lalu gulung perlahan hingga padat, lalu tusuk dengan tusuk gigi. Lakukan ini hingga kolnya habis.
6.Panaskan sedikit margarin, masukkan 1/4 buah bawang bombai hingga layu dan masukkan daun bawang dan saus tomat. Aduk sebentar lalu tambahkan sedikit air, garam, lalu masukkan kubis gulung. Sesekali aduk perlahan dan di balik.
7.Jika sudah matang dan airnya menyusut, matikan api, kol gulung siap disantap
2.Siapkan mangkuk, masukan daging kornet, tepung roti, garam, penyedap rasa, lada bubuk, bawang bombai dan bawang putih yang sudah ditumis sebelumnya, aduk rata. Masukkan telur, dan aduk rata kembali, sisihkan.
3.Sobek kubis tiap helainya secara perlahan dan potong bagian tengahnya.
4.Siapkan panci, tambahkan air secukupnya dan sedikit garam, tunggu hingga panas, masukkan kubis/kol, rebus sebentar hingga sedikit layu, tiriskan.
5.Siapkan kol/kubis yang sudah direbus tadi, beri adonan di atasnya lalu gulung perlahan hingga padat, lalu tusuk dengan tusuk gigi. Lakukan ini hingga kolnya habis.
6.Panaskan sedikit margarin, masukkan 1/4 buah bawang bombai hingga layu dan masukkan daun bawang dan saus tomat. Aduk sebentar lalu tambahkan sedikit air, garam, lalu masukkan kubis gulung. Sesekali aduk perlahan dan di balik.
7.Jika sudah matang dan airnya menyusut, matikan api, kol gulung siap disantap
