Resep Nugget Ayam Kekinian yang Lagi Viral, Ada bubble Crumbelnya!

NUGGET merupakan makanan olahan yang terbuat dari daging ayam yang telah dihaluskan dan dipadatkan. Dalam proses pengolahannya, daging ayam ini juga diberi tambahan bumbu seperti tepung, telur, bawang merah, bawang putih, lada, garam dan lainnya.

Baru-baru ini ada nugget ayam viral yang pada bagian luarnya dilapisi dengan buble crumble yang memberikan sensasi kriuk setiap gigitannya.

Kamu juga bisa membuatnya sendiri dirumah dengan resep, yang dikutip dari Instagram Linagui.Kitchen, Kamis (4/5/2023) berikut ini.

Bahan :

500 gr Daging Ayam Paha Fillet

(harus pakai bagian paha agar juicy)

5 siung Bawang putih, iris tipis

Dan bawang secukupnya (optional)

Haluskan dengan chopper

Setelah itu pindah ke bowl dan tambahkan :

50 gr Keju cheddar parut

2 sdm munjung Tepung Tapioka

1 sdt garam

2 - 3 sdt Kaldu jamur

1 sdt Lada bubuk

1 sdt Gula pasir

1 butir Telur

Bahan pelapis:

80 gr Terigu

150 ml Air

BACA JUGA:

Resep Es Kopyor Manis, Segar di Tengah Cuaca Panas!

Cara Membuat :

1. Aduk semua bahan di atas sampai tercampur rata. Kemudian pindahkan ke loyang kotak 18cm atau 20cm yang telah diolesi minyak tipis saja, alas kertas juga boleh.

2. Padatkan dan Ratakan pakai scraper. Kukus sekitar 25-30 menit hingga matang.

3. Dinginkan dulu baru keluarkan dari loyang. Setelah dingin potong-potong sesuai keinginan. Kemudian celup dalam bahan coating dan lapis ke bubble crumb sampe tertutup semuanya.

4. Tambal lagi bagian yang bolong agar bubble crumb-nya tertutup rapi

BACA JUGA:

Resep Bakso Goreng yang Garing dan Renyah, Bikin Susah Berhenti Ngunyah!

Tips :

1. Jika sudah, susun di loyang atau piring.

2. Simpan di kulkas dulu 1 jam sebelum di goreng atau di airfryer.

3. Nugget ini bisa di freezer untuk stock makanan

goreng setengah kering dulu atau langsung simpan