Sambal Cumi Asin Petai
Viewed: 2737
Bagi penggemar makanan laut, terutama yang menyukai cumi, beberapa olahan cumi selalu menggoda. Teksturnya yang lembut dan kenyal serta rasanya yang gurih membuat siapapun yang menyantapnya, ketagihan.
Pun dengan cumi yang diasinkan. Apalagi dijadikan sambal dipadukan dengan petai. Hmm, dijamin bakal ketagihan.
Nah, bagi yang ingin membuat sendiri sambal cumi asin petai, berikut cara membuat sambal cumi asin petai dilansir dari akun instagram @resepindonesia, Minggu, 14 Oktober 2018.
Category: Main Dishes
Ingredients
- 150 gr Cumi Asin
- 2 Papan Petai
- 3 buah Cabai Hijau
- 3 siung Bawang Putih
- 6 siung Bawang Merah
- 2 buah Cabai merah
- 15 buah Cabai Rawit
- 1 sdt Terasi matang
- Gula
- Garam
- Merica
- Kaldu Bubuk Secukupnya
Bumbu Cincang Kasar
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah
- 15 buah cabe rawit
- 1sdt terasi matang
- Gula
- Garam
- Merica
- Kaldu bubuk secukupnya
- 6 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah
- 15 buah cabe rawit
- 1sdt terasi matang
- Gula
- Garam
- Merica
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat
1. Rendam cumi asin di air panas hingga agak lunak lalu goreng (boleh digoreng, boleh tidak)
2. Tumis bumbu dan terasi hingga harum dan benar-benar matang
3. Masukkan cumi, petai dan cabe hijau lalu aduk hingga rata
4. Bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk, koreksi rasanya
5. Matikan kompor, lalu angkat, dan sajikan bersama nasi hangat
2. Tumis bumbu dan terasi hingga harum dan benar-benar matang
3. Masukkan cumi, petai dan cabe hijau lalu aduk hingga rata
4. Bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk, koreksi rasanya
5. Matikan kompor, lalu angkat, dan sajikan bersama nasi hangat
