Buldak
![Okezone](https://loveindonesia.com/images/partner/47.png)
Viewed: 1751
![Buldak](https://loveindonesia.com/images/recipe/921/photo.jpg)
KOREA Selatan tidak hanya identik dengan budaya K-pop dan tayangan dramanya saja, kuliner Negeri Ginseng ini ternyata cukup digemari oleh para pencinta kuliner dunia karena menyuguhkan sensasi rasa yang unik. Ini berkat penggunaan bumbu rempah-rempah yang cukup kompleks.
Jenis hidangannya pun cukup beragam, selain kimchi, bibimbap, dan bulgogi, masyarakat Korea ternyata memiliki beragam olahan ayam goreng yang lezat dan menggugah selera.
Category: Main Dishes
Ingredients
- 1 kg Sayap Ayam
- Bumbu Tepung Ayam
- 1/4 kg Tepung Terigu
- 1 sdm Tepung Maizena
- 1 sdt Kaldu Ayam Bubuk
- 5 siung Bawang Putih
- 5 siung Bawang Merah
- 10 butir Cabe Rawit Merah
- 1 sdm Gochujang (Cabe Fermentasi khas Korea)
- 1 iris Jeruk Nipis (ambil airnya)
- 1 sdm Madu
- 1 sdm Saus Tomat
- 2 sdm Saus Sambal
- 250 ml Kaldu Ayam
- Wijen untuk taburan
Bumbu Halus
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
10 butir cabe rawit merah
1 sendok makan gochujang (cabe fermentasi khas Korea)
1 iris jeruk nipis (ambil airnya)
1 sendok makan madu
1 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus sambal
250 ml kaldu ayam
wijen untuk taburan
5 siung bawang merah
10 butir cabe rawit merah
1 sendok makan gochujang (cabe fermentasi khas Korea)
1 iris jeruk nipis (ambil airnya)
1 sendok makan madu
1 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus sambal
250 ml kaldu ayam
wijen untuk taburan
Cara Membuat
1. Gulingkan ayam dalam bumbu tepung lalu simpan dalam freezer selama 8 jam;
2. Goreng ayam sampai kering;
3. Masak seluruh bumbu saus hingga mengental, lalu masukkan ayam yang sudah digoreng.
2. Goreng ayam sampai kering;
3. Masak seluruh bumbu saus hingga mengental, lalu masukkan ayam yang sudah digoreng.