Mendengarkata dessert, yang terbayang adalah hidangan penutup yang bercita rasa manis, seperti puding, cake, custard, pie, bahkan gulagula. Dessert biasanya dinantikan karena keistimewaannya, yaitu rasa yang memanjakan lidah dan penampilan yang cantik. Kita dapat melihat dalam suatu perjamuan atau pesta, para caterer pasti akan menampilkan dessert dengan tata meja yang apik dan cantik sehingga menjadi pusat perhatian dari semua hidangan. Dessert terbagi atas dua jenis, yaitu dessert panas (hot dessert) dan dessert dingin (cold dessert). Pembagian ini berdasarkan penyajiannya, yaitu dalam keadaan panas atau dingin. Sebagai contoh, dessert Umm Ali yang terkenal dari Mesir lebih enak dinikmati dalam keadaan hangat, begitu pula Chocolate Molten, yang dihidangkan bersama krim atau es krim vanilla sesaat setelah dikeluarkan dari oven. Es krim, krim kocok, atau custard bisa menjadi pelengkap. Contoh dessert yang paling cocok dihidangkan dalam keadaan dingin adalah Pannacota dan Tiramisu. Yuk coba buat Easy Tiramisu berikut ini!