Udang Goreng Asam Dijamin Bikin Anda Selera Makan
Viewed: 2321
MENIKMATI udang dengan berbagai varian olahan memang menghasilkan rasa dan sensasi yang berbeda. Rasa udang yang manis gurih dan teksturnya yang lembut serta kenyal membuatnya susah ditolak.
Tak perlu teknik masak yang merepotkan, cukup bermodalkan udang segar dan beberapa bumbu sederhana, Anda sudah bisa menyajikan dan menyantap olahan udang lezat. Berikut resep olahan udang yang dijamin siap mengundang selera makan.
Category: Main Dishes
Country: Indonesia
Ingredients
- 1/2 kg udang galah
- sekepel asam jawa
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdm gula
- sedikit minyak
cara membuat
1. Bersihkan udang, buang kumisnya dan cuci hingga bersih. Sisihkan;
2. Remas asam dengan 100 ml air, saring lalu balurkan ke udang, diamkan selama 30 menit;
3. Panaskan wajan tuang udang dan air asam, tambahkan gula, garam dan bubuk kaldu jamur;
4. Biarkan udang berair dan berubah warna, aduk hingga rata, masak dengan api sedang;
5. Jika air sudah menyusut, tuang minyak aduk hingga minyak meresap di udang, matikan api. Angkat
2. Remas asam dengan 100 ml air, saring lalu balurkan ke udang, diamkan selama 30 menit;
3. Panaskan wajan tuang udang dan air asam, tambahkan gula, garam dan bubuk kaldu jamur;
4. Biarkan udang berair dan berubah warna, aduk hingga rata, masak dengan api sedang;
5. Jika air sudah menyusut, tuang minyak aduk hingga minyak meresap di udang, matikan api. Angkat
