Ayam Pedas Jamur Oriental & Sayur Labu Siam Bening untuk Sarapan
Viewed: 2263
MOMS, punya sisa daging ayam di kulkas? Yuk bikin olahan ayam pedas jamur oriental. Tidak perlu khawatir, hidangan ini cukup praktis untuk diolah sehingga dapat disajikan dalam berbagai suasana, termasuk dijadikan menu sarapan sehat. Anda juga bisa membuat sayur labu siam bening sebagai pelengkapnya.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut resep lengkap untuk membuat ayam pedas jamur oriental dan sayur labu siam bening yang bisa Anda coba di rumah. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat.
Category: Main Dishes
Country: Indonesia
Ingredients
- 300 gr fillet dada ayam, potong 1x4cm
- 6 sdm minyak goreng
- 50 gr bawang bombai, iris tipis
- 3 siung bawang putih, memarkan cincang
- 1 cm jahe, cincang halus
- 3 buah cabai merah besar, potong korek api besar
- 3 buah cabai hijau besar, belah memanjang. potong 4cm
- 50 gr wortel, potong korek api
- 4 buah jamur shiitake kering. rebus hingga empuk, iris melintang tipis
- 50 gr bengkuang, potong korek api
- 1 sdm wijen putih sangrai untuk taburan
- Saus, aduk rata
- 200 ml air
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica putih bubuk
- 1 sdt garam halus
cara membuat
1.Bagi saus jadi 2 bagian yang sama. Aduk rata ayam dengan 1 bagian bumbu. Diamkan 3 menit;
2.Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, dan jahe hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna;
3.Masukkan sisa saus. Aduk rata. Didihkan. Masukkan wortel dan jamur. Aduk. Didihkan. Taburkan wijen. Aduk rata. Angkat. Sajikan segera.
2.Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, dan jahe hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna;
3.Masukkan sisa saus. Aduk rata. Didihkan. Masukkan wortel dan jamur. Aduk. Didihkan. Taburkan wijen. Aduk rata. Angkat. Sajikan segera.
