Rekomendasi Resep Olahan Ikan untuk Menu Sarapan Spesial
Viewed: 2012
SELAMA ini, menu sarapan selalu diidentikkan dengan hidangan praktis dan cepat untuk diolah. Contohnya nasi goreng dan roti panggang. Namun, jika Anda bisa memanfaatkan keterbatasan waktu dengan baik, berbagai hidangan lezat pun bisa Anda sajikan pada saat sarapan pagi.
Kalau bingung memilih resepnya, berikut rangkumkan rekomendasi resep olahan ikan lezat dan menggugah selera yang cocok untuk dijadikan menu sarapan. Selamat mencoba.
Category: Main Dishes
Country: Indonesia
Ingredients
- 800 gr ikan bawal, pilih ukuran kecil
- 1 sdm asam jawa, larutkan dengan sedikit air
- 4 siung bawang putih, utuh, goreng
- 5 butir kemiri, utuh, goreng
- 1 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 1/4 sdt merica butiran
- 1 sdt biji ketumbar
- 1/4 sdt jintan
- garam secukupnya
- 100 ml santan kental
cara membuat
1. Bersihkan ikan bawal, sayat-sayat. Lumuri dengan larutan asam jawa, diamkan selama 10 menit. Bilas dan sisihkan;
2. Haluskan bawang merah, kemiri, jahe, kunyit, merica, ketumbar, jintan, dan garam. Tambahkan santan kental, masak kembali sampai mendidih. Angkat. Lumuri ke badan ikan, diamkan selama 30 menit;
3. Panggang ikan di atas bara api sambil sesekali diolesi bumbu sampai kecokelatn dan matan. Angkat, sajikan hangat.
2. Haluskan bawang merah, kemiri, jahe, kunyit, merica, ketumbar, jintan, dan garam. Tambahkan santan kental, masak kembali sampai mendidih. Angkat. Lumuri ke badan ikan, diamkan selama 30 menit;
3. Panggang ikan di atas bara api sambil sesekali diolesi bumbu sampai kecokelatn dan matan. Angkat, sajikan hangat.
