Pilihan Menu Serba Bandeng Siap Jadi Santapan Nikmat Makan Siang
Viewed: 2495
ORANG banyak berpikir 2 kali ketika akan menyantap ikan bandeng, pasalnya duri ikan air tawar ini sangat banyak. Sebagai solusi, orang mengolah ikan bandeng dengan cara dipresto agar durinya tidak mengganggu saat disantap.
Berniat membuat olahan ikan bandeng, Okezone punya 2 rekomendasinya.
Category: Main Dishes
Country: Indonesia
Ingredients
- 2 ekor ikan bandeng berukuran besar
- 10 buah cabai rawit
- garam secukupnya
- asam jawa bakar sebesar telur burung dara
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ptg lengkuas
- 1 sdm kecap manis
cara membuat
1.Bandeng sudah dicuci bersih (jangan dibuang sisiknya) dipotong menjadi 2, lalu kukus sampai matang;
2.Bawang merah dan putih diiris tipis-tipis lalu ditumis dengan sedikit minyak kelapa, tuangi kira-kira 2 cangkir air, masukkan cabai, lengkuas, bandeng, garam, asam, dan kecap, lalu masak sampai mendidih. Masak terus dengan api yang kecil sekali;
3.Pindang bandeng ini makin lama disimpan makin sedap rasanya, karena bumbu-bumbunya tambah meresap, tetapi setiap hari harus dipanaskan.
2.Bawang merah dan putih diiris tipis-tipis lalu ditumis dengan sedikit minyak kelapa, tuangi kira-kira 2 cangkir air, masukkan cabai, lengkuas, bandeng, garam, asam, dan kecap, lalu masak sampai mendidih. Masak terus dengan api yang kecil sekali;
3.Pindang bandeng ini makin lama disimpan makin sedap rasanya, karena bumbu-bumbunya tambah meresap, tetapi setiap hari harus dipanaskan.
