Wedang Ronde
Viewed: 8544
Category: Desserts
Ingredients
- 1 liter air
- 50 gr gula pasir
- 3 cm jahe, kupas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 250 gr tepung ketan
- 1/2 cangkir air hangat
- Beberapa tetes pewarna merah dan hijau
- Air secukupnya untuk merebus ronde
- 3 sdm kacang tanah tanpa kulit, sangrai
Cara membuat Wedang:
Rebus air dengan gula, jahe, dan serai sampai mendidih, angkat. Saring, sisihkan.
Cara membuat Ronde:
1. Uleni tepung ketan dengan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bias dibentuk.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian biarkan putih, satu bagian tetesi pewarna merah, aduk-aduk, dan satu bagian lain tetesi pewarna hijau, aduk hingga tercampur rata.
3. Bentuk adonan 3 warna menyerupai kelereng. Didihkan air dalam panci. Masukkan bola-bola tepung ketan atau ronde, masak sampai ronde mengapung, angkat.
4. Masukkan ronde ke dalam air wedang. Taburi dengan kacang sangrai. Siap dinikmati.
± 6 mangkuk
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian biarkan putih, satu bagian tetesi pewarna merah, aduk-aduk, dan satu bagian lain tetesi pewarna hijau, aduk hingga tercampur rata.
3. Bentuk adonan 3 warna menyerupai kelereng. Didihkan air dalam panci. Masukkan bola-bola tepung ketan atau ronde, masak sampai ronde mengapung, angkat.
4. Masukkan ronde ke dalam air wedang. Taburi dengan kacang sangrai. Siap dinikmati.
± 6 mangkuk
