Resep Cumi Asin Sambal Petai, Makan Siang Makin Nikmat!
Viewed: 1748
Bunda, lagi bingung mau masak apa untuk makan siang hari ini? Kalau punya stok cumi di kulkas, ditumis saja menggunakan bumbu sambal petai.
Tidak sukit kok membuatnya. Anda hanya perlu menyediakan beberapa potong cumi, 2 papan petai, cabai merah, dan bumbu pelengkap lainnya.
Berikut Okezone rangkumkan ulasannya, seperti dikutip dari akun Instagram @berbagiresep, Selasa (21/7/2020).
Cumi Asin Sambal Petai
Category: Main Dishes
Country: Indonesia
Ingredients
- 150 gram cumi asin
- 2 papan ,petai kupas
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 iris asam kandis
- 2 buah cabe hijau keriting, iris serong
- minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
100 gram cabai merah keriting
cabe rawit sesuai selera
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
cabe rawit sesuai selera
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Cara Memasak:
1. Rendam cumi asin dengan air panas sekitar 30 menit, cuci bersih, tiriskan;
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai wangi. Masukkan cumi asin, daun salam, daun jeruk, asam kandis, aduk-aduk;
3. Beri sedikit air, masak sampai air meresap;
4. Masukkan petai dan cabe hijau iris, aduk-aduk sebentar. Angkat, sajikan bersama nasi hangat.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai wangi. Masukkan cumi asin, daun salam, daun jeruk, asam kandis, aduk-aduk;
3. Beri sedikit air, masak sampai air meresap;
4. Masukkan petai dan cabe hijau iris, aduk-aduk sebentar. Angkat, sajikan bersama nasi hangat.
