Masak Sahur Cepat, Coba Resep Ati Ampela Kecap Pedasnya Nampol

Viewed: 1563

Masak Sahur Cepat, Coba Resep Ati Ampela Kecap Pedasnya Nampol

ATI ampela dapat dikreasikan untuk makan sahur hari ini. Coba masak ati ampela kecap pedas, praktis dan cepat loh. Bahkan tak hanya untuk keluarga, anak-anak indekos juga bisa masak ati ampela kecap pedas untuk makan sahur. Dijamin kamu jadi semangat makan sahur deh. Penasaran seperti apa resepnya? Dilansir Okezone dari laman Instagram @susie.agung, ini dia cara memasak ati ampela kecap pedas yang gampang banget.

Category: Main Dishes

Country: Indonesia

Ingredients

5 pasang ati ampela
1 papan petai, kupas
1 buah tomat, potong kasar
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan

1 ruas jahe, memarkan
4 sdm kecap manis (sesuai selera)
Secukupnya garam, gula dan lada bubuk
3 sdm minya untuk menumis

Bumbu iris:

7 butir bawang merah, iris tipis

4 siung bawang putih, iris tipis

4 cabai merah keriting, iris serong

10 cabai rawit, iris serong

Cara membuat:

1. Bersihkan ati ampela, cuci bersih di air mengalir, tiriskan;

2. Didihkan air dalam panci, beri sedikit garam, masukkan ati ampela, rebus sampai matang, angkat, lalau iris-iris, sisihkan;

3. Tumis duo bawang sampai wangi, masukkan daun salam, jahe dan lengkuas, aduk rata, masukkan cabai, aduk kembali, masukkan ati ampela rebus dan petai, bumbui garam, gula, lada bubuk dan kecap manis, beri sedikit air, masak terus sampi bumbu meresap;

4. Menjelang diangkat masukkan tomat, aduk sebentar, koreksi rasa bila sudah pas matikan api, sajikan.