Resep masakan Cina: Ayam Kuluyuk
Viewed: 1765
Resep masakan Cina: Ayam Kuluyuk
Category: Main Dishes
Ingredients
- 3 potong dada ayam, potong dadu
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
Bahan Saus:
1 buah wortel, potong korek api
1 buah bawang bombay, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
3 sdm sasu tomat
2 sdm saus cabai
1 sdm minyak
gula, garam dan merica secukupnya
1 buah bawang bombay, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
3 sdm sasu tomat
2 sdm saus cabai
1 sdm minyak
gula, garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Marinasi ayam dengan bumbu garam dan merica, diamkan 15 menit.
2. Campurkan dengan tepung pelapis di dalam wadah hingga merata.
3. Goreng ayam merata hingga kecokelatan dan tiriskan.
4. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih dan tumis lagi hingga harum.
5. Masukkan semua sayuran dan tumis hingga layu.
6. Masukkan semua bumbu saus dan tuang sedikit air. Masak hingga saus mengental.
7. Masukkan ayam goreng dan aduk rata dengan saus.
2. Campurkan dengan tepung pelapis di dalam wadah hingga merata.
3. Goreng ayam merata hingga kecokelatan dan tiriskan.
4. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih dan tumis lagi hingga harum.
5. Masukkan semua sayuran dan tumis hingga layu.
6. Masukkan semua bumbu saus dan tuang sedikit air. Masak hingga saus mengental.
7. Masukkan ayam goreng dan aduk rata dengan saus.
