Resep Membuat Mi Kangkung
Viewed: 1637
Ingin membuat olahan mi yang lezat dan menyehatkan? Yuk coba bikin mi kangkung di rumah.
Tidak sulit kok mengolahnya, Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan utamanya yang terdiri dari mi mentah (basah atau kering), kangkung, daging ayam, dan beberapa bumbu tambahan.
Category: Main Dishes
Ingredients
- 500 gr dada ayam fillet, potong dadu
- 4 butir telur rebus
- 6 sdm tepung sagu (larutkan dengan air secukupnya)
Bahan cair :
5 sdm kecap manis
3 sdm saos tiram
2 sdm kecap asin
3 sdm gula pasir
1,5 liter air
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
3 sdm saos tiram
2 sdm kecap asin
3 sdm gula pasir
1,5 liter air
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Bumbu halus :
9 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1,5 sdt terasi goreng atau bisa pakai 1 sdm ebi goreng kering yg sudah dihaluskan
Pelengkap
Acar cabai rawit bisa juga sambal rawit rebus
Bawang goreng
Toge seduh
Jeruk limau
Kangkung (silakan rebus setelah merebus mie)
Mie (boleh kering / basah)
6 siung bawang putih
1,5 sdt terasi goreng atau bisa pakai 1 sdm ebi goreng kering yg sudah dihaluskan
Pelengkap
Acar cabai rawit bisa juga sambal rawit rebus
Bawang goreng
Toge seduh
Jeruk limau
Kangkung (silakan rebus setelah merebus mie)
Mie (boleh kering / basah)
Cara Membuat:
1. Kuah topping : Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan ayam lalu aduk hingga berubah warna sempurna. Masukkan bahan cair dan telur rebus. Didihkan lalu masak hingga bumbu meresap. Masukkan larutan tepung lalu aduk rata hingga mengental. Koreksi rasanya. Matikan api;
2. Penyajian : Rebus mie hingga kenyal matang, tiriskan. Rebus kangkung hingga kriuk matang, tiriskan. Tata kangkung di atas mie, siram dengan kuah topping, beri pelengkap dan sajikan.
2. Penyajian : Rebus mie hingga kenyal matang, tiriskan. Rebus kangkung hingga kriuk matang, tiriskan. Tata kangkung di atas mie, siram dengan kuah topping, beri pelengkap dan sajikan.
