Sup Krim Ayam Jamur Keju
Viewed: 3169
Musim hujan paling pas menyantap hidangan berkuah, apalagi disajikan selagi hangat-hangatnya. Kalau sudah bosan makan mi ayam, sajian sup krim ayam jamur keju bisa jadi alternatifnya. Menu ini juga bisa untuk makan malam lho!
Selain praktis diolah, sensasi rasa gurih hidangan ini bisa meningkatkan nafsu makan suami dan si kecil di rumah saat makan malam. Dikutip Okezone dari akun Instagram @banususanto, Senin (3/2/2020), berikut resep lengkap membuat olahan sup krim ayam jamur keju. Selamat mencoba!
Category: Soups
Ingredients
- 200 gram jamur kancing, potong-potong
- 300 gram fillet dada ayam, potong dadu
- 200 cc air
- 250 cc susu cair
- 1 bawang bombay besar, cincang halus
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 100 gr keju cheddar parut
- 1 sdm oregano
- 1 tangkai seledri, potong-potong
- Garam dan lada halus secukupnya
- Margarin secukupnya untuk menumis
Cara Membuat:
1. Tumis bawang bombay dan 1/2 cincangan bawang putih dengan margarin hingga harum;
2. Setelah harum masukkan separuh ayam dan separuh jamur kancing. Masukkan seledri, oregano, dan lada bubuk. Masak hingga ayam jamur matang;
3. Masukkan air dan susu, tambahkan keju. Masak dalam api sedang dan diaduk terus agar susu tidak pecah. Setelah mendidih, lanjutkan memasak sekitar 1 menit, lalu matikan api. Cicipi, dan tambahkan sedikit garam;
4. Selagi panas, blender sumua bahan yang dimasak tadi hingga benar-benar halus dan kental;
5. Panaskan sedikit margarin lalu tumis 1/2 bagian bawang putih cincang tadi. Masukkan sisa ayam dan jamur, tambahkan sedikit garam dan lada halus. Masak hingga matang;
6. Masukkan blenderan bahan sup yang masih panas tadi ke dalam tumisan ayam dan jamur. Rebus sebentar agar sup lebih panas (sekitar 30-40 detik). Siap disajikan.
2. Setelah harum masukkan separuh ayam dan separuh jamur kancing. Masukkan seledri, oregano, dan lada bubuk. Masak hingga ayam jamur matang;
3. Masukkan air dan susu, tambahkan keju. Masak dalam api sedang dan diaduk terus agar susu tidak pecah. Setelah mendidih, lanjutkan memasak sekitar 1 menit, lalu matikan api. Cicipi, dan tambahkan sedikit garam;
4. Selagi panas, blender sumua bahan yang dimasak tadi hingga benar-benar halus dan kental;
5. Panaskan sedikit margarin lalu tumis 1/2 bagian bawang putih cincang tadi. Masukkan sisa ayam dan jamur, tambahkan sedikit garam dan lada halus. Masak hingga matang;
6. Masukkan blenderan bahan sup yang masih panas tadi ke dalam tumisan ayam dan jamur. Rebus sebentar agar sup lebih panas (sekitar 30-40 detik). Siap disajikan.
