Telur Dadar Gulung Saos Asam Manis
Viewed: 1922
Category: Side Dishes
Ingredients
- 5 butir telur.
- 2 sdm terigu.
- Air matang kurang lebih 70 cc.
- Garam.
- 1/2 batang wortel, dipotong kecil-kecil.
Bahan Saus:
- 2 sdm kacang polong.
- 5 cm jahe dipotong korek api.
- 3 sdm saos tomat.
- 1/2 sdm kecap manis.
- 1 sdm tepung maizena.
- Air matang sebanyak 200 cc.
- 1 buah jeruk kunci.
- Garam, penyedap jamur, dan gula pasir lebih kurang 2 sdm, sesuai selera.
- 5 cm jahe dipotong korek api.
- 3 sdm saos tomat.
- 1/2 sdm kecap manis.
- 1 sdm tepung maizena.
- Air matang sebanyak 200 cc.
- 1 buah jeruk kunci.
- Garam, penyedap jamur, dan gula pasir lebih kurang 2 sdm, sesuai selera.
Cara Membuat:
1. Larutkan terigu dengan air, garam, penyedap.
2. Masukkan wortel dan kocok lepas bersama telur.
3. Panaskan teflon dengan api sedang. Tuang kocokan telur.
4. Ttunggu sebentar kemudian gulung telur. Gulungnya jangan sampai habis. Sisakan pinggirnya buat sambungan gulungan telur agar tidak putus.
5. Ulangi lagi sampai adonan telur habis. Angkat dan sisihkan.
6. Untuk saosnya, masukkan semua bahan saos, kecuali larutan maizena di teflon yang habis goreng gulungan telur. Tunggu mendidih sebentar, koreksi rasa baru masukkan larutan maizena.
7. Angkat dan siram di atas potongan gulungan telur siap disajikan.
2. Masukkan wortel dan kocok lepas bersama telur.
3. Panaskan teflon dengan api sedang. Tuang kocokan telur.
4. Ttunggu sebentar kemudian gulung telur. Gulungnya jangan sampai habis. Sisakan pinggirnya buat sambungan gulungan telur agar tidak putus.
5. Ulangi lagi sampai adonan telur habis. Angkat dan sisihkan.
6. Untuk saosnya, masukkan semua bahan saos, kecuali larutan maizena di teflon yang habis goreng gulungan telur. Tunggu mendidih sebentar, koreksi rasa baru masukkan larutan maizena.
7. Angkat dan siram di atas potongan gulungan telur siap disajikan.
