Sup Ayam Ginseng ala Korea
Viewed: 4405
Musim hujan yang diselimuti dingin memang sangat cocok untuk menyantap hidangan yang hangat dan berkuah. Satu di antaranya resep yang harus Anda coba adalah sup ayam ginseng ala Korea.
Akhir pekan ini Anda dapat membuatnya di rumah dan dapat dinikmati bersama keluarga dan orang-orang terkasih. Penasaran apa saja bahan-bahannya dan bagaimana cara membuat sup ayam ginseng ala Korea? Yuk, simak rangkuman Fimela.com berikut.
Category: Soups
Ingredients
- 1 ekor Ayam utuh ukuran kecil
- 8 Kacang Kastanye (chestnut)
- 2 buah Ginseng Kering
- 9-10 buah Kurma
- 2 btg Daun Bawang, diiris
- 1/4 mangkuk Beras, direndam
- 8 siung Bawang Putih, dikupas
- 1 ruas Jahe, dikupas dan diiris jadi dua
- 2 liter Air
- Garam dan Lada secukupnya
Cara Membuat
1. Buang lemak berlebih dari daging ayam tapi bagian kulitnya jangan dibuang lalu cuci bersih.
2. Isi daging ayam dengan beras, kacang chestnut, dan bawang putih. Rapatkan dengan tusuk gigi.
3. Siapkan panci, masukkan daging ayam, ginseng, kurma, jahe, dan air. Masak dengan api sedang hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, kecilkan api, masak lagi sampai sekitar 1,5 jam hingga empuk.
5. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Aduk rata.
6. Sup ayam ginseng ala Korea siap dinikmati.
2. Isi daging ayam dengan beras, kacang chestnut, dan bawang putih. Rapatkan dengan tusuk gigi.
3. Siapkan panci, masukkan daging ayam, ginseng, kurma, jahe, dan air. Masak dengan api sedang hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, kecilkan api, masak lagi sampai sekitar 1,5 jam hingga empuk.
5. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Aduk rata.
6. Sup ayam ginseng ala Korea siap dinikmati.
