Mie Goreng Jawa
Viewed: 2435
Mie goreng merupakan salah satu olahan makanan yang sangat digemari di Asia Tenggara. Tak cuma di Indonesia saja, seluruh dunia pun menyukai makanan yang sebenarnya berakar dari kuliner Tiongkok ini.
Apalagi cara membuat mie goreng pun cukup mudah, sesederhana membuat nasi goreng namun menggunakan mie sebagai bahan dasarnya. Selain nggak pakai ribet, mie goreng punya rasa lezat yang menggoyang lidah. Bumbu mie yang digunakan berasal dari rempah pilihan. Itulah salah satu alasan mengapa mie goreng sebagai menu tak lekang oleh zaman. Tak heran Mie goreng merupakan makanan yang banyak tersedia dimana-mana.
Buat kamu yang doyan olahan satu ini bisa mulai belajar cara membuat mie goreng sendiri nih. Jadi untuk menyantap mie goreng kamu tak perlu ke warung langganan. Apalagi dengan tahu cara membuat mie goreng sendiri kamu bisa mengkreasikannya sesuai dengan seleramu. Nah, berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Rabu (07/11/2018) beberapa cara membuat mie goreng spesial.
Category: Main Dishes
Ingredients
- 500 ml Air untuk merebus Ayam
- 200 gr Mie Telur Kering, direbus & tiriskan
- 75 gr Kol diiris kasar
- 5 buah Bakso Sap, diiris
- 5 btg Caisim dipotong 3cm
- 3 sdm Kecap manis
- 2 btg Daun Bawang, diiris miring
- 2 sdm Minyak untuk menumis
- 2 butir Telur, dikocok lepas
- 1 potong Paha Ayam
- 1/2 sdt Kaldu Ayam bubuk
- 1/2 buah Tomat dipotong-potong
- 1/2 sdt Garam
- 1/4 sdt Merica Bubuk
- Bawang Goreng secukupnya
- Irisan Mentimun sebagai penghias
- Cabai Rawit secukup
- Minyak Goreng secukupnya
- 6 siung Bawang Putih, goreng
- 4 butir Kemiri, digoreng
- 1/2 sdt Merica
Bumbu Halus
- 6 siung bawang putih utuh, digoreng
- 4 butir kemiri, digoreng
- 1/2 sendok teh merica
- 4 butir kemiri, digoreng
- 1/2 sendok teh merica
Cara Membuat
1. Rebus paha ayam sampai matang, lalu sisihkan kaldunya sekitar 100 ml.
2. Goreng ayam sebentar, lalu suwir-suwir dagingnya untuk taburan nanti.
3. Panaskan minyak, masukkan telur dan orak-arik sampai matang. Sisihkan di pinggir wajan terlebih dahulu.
4. Tumis bumbu halus di wajan sampai harum, kemudian masukkan ayam dan bakso sapi, lalu aduk rata. Tambahkan kol dan caisim dan aduk sampai layu.
5. Masukkan air kaldu ayam, kaldu ayam bubuk (opsional), garam, dan merica bubuk. Aduk sampai meresap dan sayur matang.
6. Masukkan mie, kemudian aduk-aduk hingga bumbu meresap. Sebelum diangkat, masukkan masukkan daun bawang perai dan tomat, kemudian aduk rata.
7. Sajikan mie goreng Jawa dengan taburan bawang goreng dan ayam suwir. Lengkapi dengan irisan timun dan cabai rawit utuh.
2. Goreng ayam sebentar, lalu suwir-suwir dagingnya untuk taburan nanti.
3. Panaskan minyak, masukkan telur dan orak-arik sampai matang. Sisihkan di pinggir wajan terlebih dahulu.
4. Tumis bumbu halus di wajan sampai harum, kemudian masukkan ayam dan bakso sapi, lalu aduk rata. Tambahkan kol dan caisim dan aduk sampai layu.
5. Masukkan air kaldu ayam, kaldu ayam bubuk (opsional), garam, dan merica bubuk. Aduk sampai meresap dan sayur matang.
6. Masukkan mie, kemudian aduk-aduk hingga bumbu meresap. Sebelum diangkat, masukkan masukkan daun bawang perai dan tomat, kemudian aduk rata.
7. Sajikan mie goreng Jawa dengan taburan bawang goreng dan ayam suwir. Lengkapi dengan irisan timun dan cabai rawit utuh.
