Resep Pumpkins Muffin/ Labu Kuning
Viewed: 7512
Labu Kuning pun bisa juga di sajikan menjadi Pumkins Muffin.
Category: Breads
Country: Indonesia
Ingredients
- 3 cangkir tepung terigu
- 2 sdt baking soda
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdt cengkeh
- 2 sdt bubuk kayu manis
- 1 sdt bubuk jahe atau 1 sdt air perasan jahe parut
- 1 sdt garam halus
- 1 1/2 cangkir pure labu kuning (haluskan daging labu kuning yang sudah dikukus, dengan garpu, atau food processor)
- 2/3 cangkir minyak atau minyak zaitun
- 3 butir telur ayam
Cara Membuat:
1. Panaskan oven 180° C, olesi cetakan muffin dengan sedikit minyak atau mentega. Atau gunakan mangkuk kertas untuk pelapis.
2. Dalam mangkuk besar, campur tepung, gula baking soda, baking powder, bubuk cengkeh, kayu manis, jahe dan garam.
3. Dalam sebuah mangkuk lain, campur pure labu kuning, minyak dan telur dengan menggunakan mikser, hingga bahan tercampur rata.
4. Lalu masukkan dan aduk adonan labu kuning ke dalam campuran tepung dengan menggunakan sendok besar atau sendok kayu.
5. Sendokkan adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan.
6. Panggang dalam oven selama 20 – 25 menit, hingga matang. Untuk memastikan muffin sudah matang, tusukkan tusukan gigi pada muffin. Jika tusukan tidak lengket, berarti muffin sudah matang, dan siap dihidangkan.
7. Lebih lezat disantap dengan olesan cream cheese (siap beli).
2. Dalam mangkuk besar, campur tepung, gula baking soda, baking powder, bubuk cengkeh, kayu manis, jahe dan garam.
3. Dalam sebuah mangkuk lain, campur pure labu kuning, minyak dan telur dengan menggunakan mikser, hingga bahan tercampur rata.
4. Lalu masukkan dan aduk adonan labu kuning ke dalam campuran tepung dengan menggunakan sendok besar atau sendok kayu.
5. Sendokkan adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan.
6. Panggang dalam oven selama 20 – 25 menit, hingga matang. Untuk memastikan muffin sudah matang, tusukkan tusukan gigi pada muffin. Jika tusukan tidak lengket, berarti muffin sudah matang, dan siap dihidangkan.
7. Lebih lezat disantap dengan olesan cream cheese (siap beli).
Submitted by: http://www.esensi.co.id
