Jalan-jalan ke kota Medan tanpa mampir ke Restoran Tip Top? Ah, rasanya seperti makan sayur tanpa garam. Pasalnya, restoran Tip Top merupakan salah satu restoran unggulan kota Medan. Baik dari sisi sejarah, maupun menu hidangannya.
Dalam bahasa Inggris, Tip Top berarti sempurna. Nama ini seperti semacam harapan agar Tip Top menjadi restoran yang “sempurna” di mata pelanggan.



Interior dalam restoran yang buka dari pukul 08.00 pagi - 11.00 malam ini, sangat tempo doeloe. Di dinding terpajang foto-foto kenangan aktivitas restoran Tip Top dan geliat daerah Kesawan pada zaman Belanda. Pengunjung serasa diajak bernostalgia.



Menu yang tersedia beragam, mulai dari ala Western, Chinese, sampai Indonesia. Sebagian menu berbahasa Belanda seperti specolaas, saucijsebrood, moorkop, dan lain-lain. Menu makanan andalan adalah uitsmijter lidah, yakni dua helai roti tawar, masing-masing ditimpa lidah sapi beraroma smokey dan telur ceplok setengah matang. Hm, lidah sapinya lembut sekali. Gurihnya pun pas. Roti tawarnya empuk dan bercita rasa “jadul”.



Semua menu di restoran Tip Top memang masih memakai resep tradisional. Khusus roti dan cake, proses pembuatannya dipanggang pakai tungku kayu bakar. Kayu bakarnya, kayu mahoni berkualitas baik. Rasa dan aroma roti atau cake yang dipanggang pakai tungku kayu bakar sangat spesial. Beda kalau dipanggang pakai oven modern. Menu andalan lainnya adalah steak ikan, steak lidah, dan bistik daging. Bumbu-bumbu diolah sendiri, bukan bumbu jadi atau bumbu instan. Pasangannya tentu saja saus kecokelatan, kentang goreng, dan sayuran crunchy.