Sayur Asem Nikmat Untuk Makan Siang

Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya yang perlu kamu ikuti:

Kategori: Soups

Bahan-Bahan

200 gram kacang Panjang
2 buah jagung dipotong jadi 3 bagian
1 ikat daun melinjo muda, dibelah dua
1 buah tomat
2 buah labu siam potong kotak sesuai selera
1 buah wortel
3 lembar daun salam
3 buah asam muda.

Bumbu:

- 1 cm lengkuas.

- Garam secukupnya.

- Gula secukupnya.

- 3 siung bawang merah iris.

- 2 siung bawang putih iris. -

2 sdm air asam jawa.

Cara Memasak:

- Panaskan air dalam panci, masukkan asam muda, daun salam, bawang putih, bawang merah, dan lengkuas hingga mendidih.

- Masukkan tomat utuh dalam rebusan tadi hingga matang. Kemudian tiriskan tomatnya saja, haluskan dan disaring.

- Air tomat dimasukkan ke dalam air rebusan.

- Masukkan tomat yang sudah dipotong.

- Setelah itu masukkan kacang panjang yang sudah dipotong-potong, jagung manis, dan labu siam.

- Kemudian tambahkan garam, gula dan air asam jawa. Aduk hingga matang.

- Cicipi terlebih dahulu, jika sudah sesuai dengan selera, sayur asem siap dihidangkan.