Fattoush

Mau tahu resep salad versi Maroco. Simak yuk ...

Kategori: Salads

Negara: Morocco

Porsi: 1

Bahan-Bahan

1 buah roti pita, potong kotak kecil
8 buah tomat cherry
1/2 buah timun sukini, kupas lalu potong ukuran 5 cm
8 siung bawang merah, iris tipis
1 buah lobak, iris tipis
daun selada secukupnya
daun mint sekucukunya
300 ml minyak zaitun
2 lemon peras dan parut kulitnya sedikit
1 siung bawang putih, cincang halus
60 ml sumak
garam dan lada hitam secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua sayuran salad tata rpti pita, tomat, timun lobak, bawang merah, daun selada dan daun mint, beri sedikit garam dan lada hitam.

2. Untuk dressing atau sausnya campur minyak zaitun, air lemon, kulit lemot parut, bawang putih cincang dan sumak lalu aduk hingga tercampur merata. Bumbui denga sedikit garam dan lada hitam.

3. Campur semua bahan sayur dan sausnya, sajikan di piring.