Resep Tumis Ayam Rempah Lezaaat, Yuk Simak Resepnya
Dilihat: 2538
MERAIH gelar juara MasterChef Indonesia Season 1 beberapa waktu lalu membuat Lucky Andreano mulai menekuni bidang kuliner. Kini ia sudah memiliki rumah makan dan usaha katering. Dirinya pun gemar menciptakan resep berbagai masakan. Dia pun tak sungkan membagikan resep Tumis Ayam Rempah.
Mari simak resep lengkapnya.
Kategori: Main Dishes
Negara: Indonesia
Bahan-Bahan
- 1500 gr daging ayam
- 1 sdm bubuk pala
- 1 sdm jahe
- 1,5 sdm bubuk bawang putih
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay besar
- cabe merah keriting sesuai selera
- 1 sdm terasi
- 5 buah tomat
- 5 sdm tepung terigu
cara membuat
1. Lumuri daging ayam dengan bahan marinasi (bawang merah, bawang putih, cabe merah, garam, merica, tomat) lalu diamkan sebentar, idealnya 10-15 menit
2. Selanjutnya lumuri daging ayam yang sudah dibumbui dengan tepung terigu secara menyeluruh
3. Panaskan minyak goreng kemudian masukkan daging ayam yang sudah ditepungi. Goreng hingga matang.
4. Sisihkan ayam yang sudah digoreng hingga minyaknya menghilang. Sambil menunggu, tumis bumbu halus bersama dengan terasi dan bawang bombay menggunakan sedikit minyak.
5. Selanjutnya campurkan ayam dengan bumbu, aduk hingga tercampur rata.
6. Setelah selesai tumis ayam rempah siap disajikan.
2. Selanjutnya lumuri daging ayam yang sudah dibumbui dengan tepung terigu secara menyeluruh
3. Panaskan minyak goreng kemudian masukkan daging ayam yang sudah ditepungi. Goreng hingga matang.
4. Sisihkan ayam yang sudah digoreng hingga minyaknya menghilang. Sambil menunggu, tumis bumbu halus bersama dengan terasi dan bawang bombay menggunakan sedikit minyak.
5. Selanjutnya campurkan ayam dengan bumbu, aduk hingga tercampur rata.
6. Setelah selesai tumis ayam rempah siap disajikan.
