Cara Meracik Kopi jadi Kue Bolu Kukus Super Lezat
Dilihat: 5120
Bagi Anda pecinta kopi, silahkan mengeksplorasi kopi dalam bentuk yang lain, misalnya kue bolu kukus.
Bingung membuatnya? Berikut panduan resepnya seperti dilansir dari laman Kabarinews:
Kategori: Pie & Cake
Bahan-Bahan
- 2 butir telur
- 175 gr gula pasir
- 1/2 sdm emulsifier (pelembut kue)
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt baking powder
- 225 ml soda tawar
- 25 gr cokelat masak pekat, lelehkan
- 1/8 sdt cokelat pasta
- 1/8 sdt moka pasta
- 1 sdt kopi instan
- 1 sdt air panas
- 50 gr cokelat keping kecil
Cara Membuat :
1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier 10 menit sampai kaku.
2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder bergantian dengan soda tawar sambil diayak dan dikocok rata. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan larutan kopi. Aduk rata.
3. Satu bagian lagi masukkan cokelat masak pekat leleh. Aduk rata. Tambahkan cokelat keping. Aduk hingga menyebar.
4. Sendokkan sedikit adonan kopi ke cetakan bolu kukus sedang yang sudah dilapisi kertas roti. Sendokkan lagi sedikit adonan cokelat. Sendokkan lagi adonan kopi. Terakhir adonan cokelat.
5. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api besar. 10 menit sampai matang.
2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder bergantian dengan soda tawar sambil diayak dan dikocok rata. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan larutan kopi. Aduk rata.
3. Satu bagian lagi masukkan cokelat masak pekat leleh. Aduk rata. Tambahkan cokelat keping. Aduk hingga menyebar.
4. Sendokkan sedikit adonan kopi ke cetakan bolu kukus sedang yang sudah dilapisi kertas roti. Sendokkan lagi sedikit adonan cokelat. Sendokkan lagi adonan kopi. Terakhir adonan cokelat.
5. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api besar. 10 menit sampai matang.
