Omelet Terung
Dilihat: 3851
Kategori: Main Dishes
Negara: Indonesia
Bahan-Bahan
- 200 gram terung, iris bulat setebal 1 cm
- 100 gram tomat cincang
- 1/4 siung bawang Bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt garam
- 3 sdm susu cair
- 1 sdt merica bubuk
- 5 butir telur ayam
- 1 sdt dill kering
- 50 gram keju mozzarella parut
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
1. Panggang terung hingga kecokelatan, sisihkan.
2. Tumis bawang Bombay, bawang putih dan tomat hingga harum, sisihkan.
3. Kocok telur, susu, garam dan merica hingga tercampur rata.
4. Campur sebagian terung dengan telur kocok dan tumis bawang, aduk rata.
5. Tuangkan dalam wajan omelet yang telah di panaskan. Masak hingga setengah matang, taburkan sisa terung dan keju mozarella atasnya.
6. Masak lagi hingga matang dan keju meleleh. Angkat.
2. Tumis bawang Bombay, bawang putih dan tomat hingga harum, sisihkan.
3. Kocok telur, susu, garam dan merica hingga tercampur rata.
4. Campur sebagian terung dengan telur kocok dan tumis bawang, aduk rata.
5. Tuangkan dalam wajan omelet yang telah di panaskan. Masak hingga setengah matang, taburkan sisa terung dan keju mozarella atasnya.
6. Masak lagi hingga matang dan keju meleleh. Angkat.
