Makan Siang Enaknya Pakai Cumi Woku & Rica-Rica Ikan Khas Manado, Maknyuss

DIBANDINGKAN sarapan, Anda tentunya memiliki waktu yang lebih luang untuk menyiapkan menu makan siang. Daripada bingung memilih menu makanan yang pas, kenapa tidak coba membuat makanan khas Manado saja? Berikut rangkumkan resep lengkap membuat cumi woku ganemo dan rica-rica ikan yang bisa Anda coba di rumah.

Category: Main Dishes

Country: Indonesia

Ingredients

500 gr cumi, potong sesuai selera/dibiarkan utuh
100 gr daun melinjo (ganemo), iris halus
2 batang daun kemangi, petik daunnya
4 sdm minyak untuk menumis
250 ml air
Bumbu
2 batang daun bawang iris halus
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit, sobek kasar
1 lembar daun pandan, disimpul
5 buah tomat hijau, belah 4
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
2 batang serai (ambil bagian putihnya, memarkan)
Bumbu haluskan
8 buah bawang merah
30 buah cabai rawit
4 cm jahe
4 cm kunyit
5 buah kemiri

cara membuat

1.Panaskan minyak, masukkan daun pandan hingga harum. Kemudian masukkan bumbu halus dan masak hingga bumbu matang;

2.Masukkan daun jeruk, serai, daun kunyit, tomat, daun melinjo, dan irisan daun bawang;

3.Masukkan cumi, tambahkan air, garam, dan gula;

4.Masak hingga cumi empuk dan air tersisia sedikit, lalu masukkan daun kemangi;

5.Aduk-aduk sebentar, angkat.