Coba Yuk Bikin Camilan Lezat dan Sehat, Ini Resep Alpukat Goreng Renyah dan Alpukat Telur Oven!

BUAH alpukat jadi buah yang paling akrab dalam kegiatan bersantap sehari-hari. Olahan buah berwarna hijau satu ini biasanya mudah ditemui sebagai minuman jus, isian salad, ataupun minuman es buah. Tahukah Anda? Bahwa daging buah satu ini bisa juga diolah jadi kudapan menarik yang tidak biasa loh! Salah satu contohnya alpukat goreng dan alpukat telur. Penasaran seperti apa rasa dan cara membuatnya? Yukk coba

Category: Side Dishes

Country: Indonesia

Ingredients

4 buah alpukat, dibagi menjadi 8 bagian dan kupas bersih
1/2 cangkir tepung terigu (64gr)
3 butir telur
1 cangkir tepung roti (87,5gr)
1 siung bawang putih
1 sdt garam
minyak goreng secukupnya
Bahan Saus
3 sdm mayoness
2 sdm yogurt tanpa rasa atau krim asam
1 buah jeruk nipis
2 sdt ketumbar cincang
1 siung bawang putih, cacah
3 helai daun piterseli

cara membuat

1. Siapkan dalam tiga wadah terpisah, untuk tepung terigu, tepung roti, dan kocokan telur yang telah dicampur dengan cacahan bawang putih serta garam;

2. Ambil satu potong alpukat, pertama celupkan dalam kocokan telur, lalu celupkan dalam tepung terigu, dan terakhir celupkan dalam tepung roti. Lakukan terus hingga semua potongan alpukat selesai;

3. Tuangkan minyak ke dalam wajan anti lengket, hingga kira-kira nantinya alpukat cukup terendam saat digoreng;

4. Goreng alpukat hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan, angkat dan tiriskan di atas tisu makan sehingga minyak terserap;

5. Saus, siapkan satu mangkuk sebagai wadah, masukan semua bahan saus, campur hingga merata.