Makan Malam dengan Ikan Kukus yang Lezat dan Kaya Nutrisi, Ini Rekomendasi Resepnya

Tergoda menyantap olahan ikan kukus untuk makan malam hari ini? Dilansir dari berbagai sumber, Okezone punya rekomendasi 2 resep olahan ikan kukus yang dijamin nikmat. Pilihannya adalah ikan bawal atau ikan tenggiri, keduanya jenis ikan laut yang terkenal berdaging tebal dan punya rasa gurih. Suguhkan menu spesial ini untuk orang-orang istimewa di rumah.

Category: Main Dishes

Country: Indonesia

Ingredients

350 gr ikan tenggiri, bersihkan, kerat dan lumuri air jeruk nipis
1 buah tomat, potong wedges
daun bawang secukupnya
Bumbu
1 ruas jahe, potong bentuk korek api
2 siung bawang putih, memarkan
2 butir bawang merah, iris halus
6 buah cabai rawit utuh
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1/2 sdm kecap ikan
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
kaldu jamur secukupnya

cara membuat

1. Tumis jahe, bawang putih dan bawang merah dengan sedikit minyak hingga harum lalu tambahkan cabai rawit utuh dan air secukupnya. Aduk hingga rata;

2. Masukan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, penyedap jamur, garam dan gula. Masak sebentar hingga mendidih lalu angkat;

3. Tata ikan dalam wadah tahan panas, siramkan tumisan bumbu pada ikan, beri tomat dan tuangkan minyak wijen ke atas ikan. Kukus ikan hingga matang, angkat;

4. Taburi dengan daun bawang, sajikan selagi panas.