Mau Roti Tiga Rasa atau Bolu Ketan Hitam, Keduanya Yummy untuk Camilan di Siang Hari

ROTI merupakan makanan yang selalu disantap pada pagi hari. Kudapan yang terbuat dari tepung terigu ini memang sangat lezat untuk pilihan alternatif sarapan. Salah satunya roti dengan tiga rasa buah yang menjadi menu sarapan sehat Anda. Tiga rasa dari Nanas, Mangga dan juga Kelapa ini membuat roti ini memiliki rasa yang menggugah selera.

Category: Breads

Country: Indonesia

Ingredients

225 gr tepung terigu
220 gr gula merah
40 gr kelapa kering
450 gr buah nanas yang telah dihaluskan
125 ml buttermilk atau susu mentega
150 gr mentega cair
2 buah telur
2 buah pisang matang yang telah dihaluskan
200 gr mangga yang telah dihaluskan
Tambahan Rasa Buah
240 gr gula putih
2 sdm sirup markisa
1 buah jeruk

cara membuat

- Campurkan tepung terigu serbaguna (self rising flour), gula merah dan tepung kelapa (dessiccate coconut) ke dalam mangkuk;

- Masukan nanas yang telah hancur ke dalam tepung terigu. Lalu Tiriskan nanas yang sudah dihancurkan dalam saringan, tekan hingga air nanasnya keluar;

- Kocok susu mentega (buttermilk), mentega, telur, dan pisang di dalam mangkok. Tambahkan campuran tepung. Dan aduk hingga bercampur;

- Aduk nanas dan mangga yang telah dihancurkan. Lalu siapkan loyang dengan ukuran 10cm x 22cm yang dilumuri dengan minyak agar menghaluskan permukaan loyang;

- Tuangkan adonan yang telah dibuat dah panggang hingga suhu 180C selama 1,4 jam Setelah matang diamkan selama lima menit;

- Untuk membuat rasa buahnya oleskan sirup markisa yang telah ditambahkan sedikit gula. Hidangkan roti tiga rasa buah untuk santap pagi dengan tambahan jeruk sebagai hiasan.