Lezatnya Bubur Manado Kaya Nutrisi Seenak Buatan Ibu

KANGEN makan Bubur Manado yang khas seperti buatan ibu? Coba yuk sarapan pagi ini masak kuliner khas Sulawesi Utara ini. Di dalam seporsi Bubur Manado banyak nutrisi yang menyehatkan. Ada labu kuning, sayuran hijau serta bumbu rempah lainnya. Dikutip dari buku Dari Balik Dapur Si Tukang Masak, karya Bara Pattiradjawane, Rabu (17/6/2020) berikut resep lengkap Bubur Manado yang bisa kamu simak.

Category: Breakfast

Country: Indonesia

Ingredients

150 gr beras, cuci bersih
1 1/2 liter air
1 sdt garam
300 gr jagung pipil
100 gr potong dadu
75 gr labu kuning, potong dadu
50 gr daun melinjo
50 gr daun kangkung
20 gr daun kemangi

Pelengkap :

100 gr ikan asin gabus, potong dadu, goreng kering

Sambal dabu dabu

Kecap manis

Cara membuat:

1. Masak air, beras dan garam hingga setengah matang. Masukkan jagung, ubi dan labu. Aduk rata. Lanjutkan memasak hingga labu lunak;

2. Masukkan daun melinjo, kangkung dan daun kemangi. Masak hingga matang dan mengental. Angkat;

3. Sajikan bubur di dalam mangkuk bersama pelengkapnya.