WALAUPUN kuliner khas Solo sudah lama dikenal oleh masyarakat luas, namun tidak dipungkiri bahwasanya serangkaian acara pesta pernikahan Kahiyang Ayu, sang putri orang nomor satu di negeri ini, alias Presiden Joko Widodo (Jokowi) yang menyajikan sederet kuliner klasik khas Solo, membuat pamor akan kuliner kota ini menjadi semakin meningkat. Tengkleng, bubur gudeg, hingga sate kere diketahui menjadi salah satu hidangan yang disajikan di acara pernikahan Kahiyang-Bobby. Well, selain aneka hidangan yang disajikan oleh keluarga kedua mempelai ini, masih banyak lagi loh sebenarnya kuliner khas Solo yang menggugah selera, salah satunya contohnya adalah Nasi Liwet Solo. Seperti disadur disadur "80 Warisan Kuliner Nusantara" yang disusun oleh Semijati Purwadaria, nasi liwet Solo biasanya disajikan bersama dengan opor ayam, telur pindang, dan sayur labu siam lalu diatasnya baru ditaburi potongan telur areh (putih telur yang dicampur santan lalu dikukus). Kemudian baru dihidangkan menggunakan pincuk daun pisang. Soal cita rasa, nasi liwet hadir dengan rasa nasi yang gurih karena dimasak dengan santan lalu ditambah juga dengan kehadiran beberapa lauk yang juga terbuat dari santan. Tekstur nasi liwet, adalah nasi lembut dan lembek simpel karena dimasak dengan teknik diliwet, sebab masyarakat Jawa Tengah cenderung menyukai tekstur nasi yang lembek. Lalu seperti apa sih cara membuat nasi liwet Solo ini? Tenang, berikut ulasan resepnya.

SAAT mendengar kata hidangan sate, baik itu sate ayam, sate sapi, ataupun sate kambing, pasti yang terlintas di pikiran adalah dimakan dengan saus kacang ataupun bumbu kecap. Namun, tahukah Anda bahwa ada varian hidangan sate yang disantap bukan dengan saus kacang ataupun saus kecap? Ya, ialah sate Maranggi di mana sate yang terbuat dari daging sapi ini bisa dibilang cukup unik. Sebabnya, sebagaimana disebutkan dalam 80 Warisan Kuliner Nusantara yang disusun oleh Semijati Purwadaria, sate Maranggi ini disajikan bersama dengan sambal oncom dan uli bakar loh! Bukan dengan lontong ataupun ketupat. Disebutkan, hidangan sate Maranggi ini biasanya bisa banyak ditemukan di daerah Purwakarta, Cianjur, dan sekitarnya. Walaupun begitu, meski nama hidangannya sama-sama sate Maranggi, kedua daerah ini mempunya cara yang berbeda dalam penyajiannya. Di Cianjur, sate ini disuguhkan pakai sambal oncom dan ketan uli, sedangkan di Purwakarta sate ini dimakan bersama kecap manis dengan potongan cabai rawit dan tomat yang berfungsi untuk menetralkan rasa sate yang gurih. Nah, jika biasanya hidangan sate langsung dibeli di tempat makan. Tidak ada salahnya kan untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah? Seperti apa resepnya, berikut penjelasannya.

HARI gajian sudah tiba. Bagi Anda yang ingin menghemat pengeluaran karena sebagian besar gaji telah dibayarkan untuk membayar tagihan kartu kredit, yuk bikin olahan lele di rumah. Tidak sulit kok membuatnya, yang perlu Anda lakukan cukup sediakan lele segar, cabai segar, garam, dan bumbu rempah lainnya.

BINGUNG mau sarapan apa? Jika masih punya stok telur ayam atau telur puyuh di kulkas, yuk bikin olahan acar telur bumbu dan telur puyuh masak merah. Tidak sulit kok mengolah hidangan ini. Anda hanya perlu menumis telur dengan beberapa bumbu dan bahan pelengkap. Mudah bukan? erikut rekomendasi resep olahan telur yang bisa Anda coba di rumah. Sebelum memutuskan untuk mengolahan hidangan ini, pastikan bahwa keluarga Anda di rumah menyukai makanan bercita rasa pedas.

MAKAN malam dengan menu mi bisa jadi pilihan karena selain mengenyangkan, mi juga mudah dibuat. Telat menyiapkan menu makan malam dan berniat makan dengan mi? Yuk coba 2 mi mantap yang mudah dibuat ini. resep mi yang bisa dibuat dengan mudah. Jangan melulu makan mi instan, cobain masak mi sedap yang mudah dibuat di rumah. Sedikit usaha akan menghasilkan makanan yang lebih lezat kaya nutrisi. Selamat mencoba!

PERNAH mendengar menu olahan bernama mangut? Ya, menu ini populer di Jawa Tengah namun khusus bagian pesisir seperti Semarang, Solo atau Yogyakarta. Seperti apa sih mangut ikan pe dan apa keunikannya? Mangut merupakan menu makanan khas yang umum ditemui di sekitar Semarang, namun beberapa versi mangut juga terdapat di Solo dan Yogya meskipun tidak sepopuler di Semarang. Mangut ikan pe biasa dubuat menggunakan ikan asap. Ikan ini kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan berbagai bumbu. Cita rasanya komplek mulai gurih, manis dan pedas. Selamat mencoba:)

UNTUK melepaskan dahaga dan menciptakan rasa sejuk di tengah hari yang terik, Anda bisa mengonsumsi beberapa jenis makanan segar seperti salad buah. Apalagi jika olahan salad tersebut disajikan dengan kuah bercita rasa manis dan tentunya sangat menyegarkan. Sebagai pelengkap, Anda juga bisa menambahkan acar mangga manis untuk memperkaya rasa hidangan. Tidak perlu bingung. Berikut Okezone rangkumkan resep lengkap membuat salad kuah buah tropis dan acar manis mangga muda, selamat mencoba:)

UNTUK menambah kehangatan suasana makan malam, Anda bisa melengkapinya dengan beberapa olahan sayuran lezat dan menggugah selera. Jika tidak ingin repot-repot, sajian capcay kuah dan cah jamur campur bisa menjadi pilihan yang tepat. Berikut resepnya:

BINGUNG memilih menu sarapan yang praktis, sehat dan mengenyangkan? Bikin saja kupat tahu khas magelang dan pecel madiun. Tidak sulit kok mengolah hidangan ini. Anda hanya perlu menyediakan beberapa jenis sayuran segar, bumbu kacang, dan kecap manis untuk menambah cita rasanya. Mudah bukan? berikut resep lengkap membuat kupat tahu magelang dan pecel madiun yang bisa Anda coba di rumah. Jika suka makan pedas, Anda bisa menambahkan beberpa butir cabai rawit ke dalam bumbu kacang.

UDARA dingin karena turunnya hujan, terutama di malam dan pagi hari memang selalu sukses membuat diri menjadi malas beraktivitas atau mager alias malas gerak. Musim hujan sejatinya memang ampuh untuk membuat rasa malas jadi semakin sering menyerang. Akan tetapi, musim hujan yang dingin seperti sekarang ini juga tentunya sukses membuat perut menjadi lapar daripada biasanya. Lalu apa sih menu makanan yang cocok disantap saat udara sedang dingin seperti saat ini? sajian sup hangat tentu bisa jadi jawaban yang pas bukan? Hangat, lezat, sekaligus mudah dibuat sendiri di rumah. Maka dari itu, berikut sudah Okezone himpun dari berbagai sumber 3 resep sup hangat yang siap menemani di musim hujan ini. Mulai dari sup ayam, makaroni, hingga sup jagung spesial dengan kepiting. Berikut di bawah ini penjelasan resepnya, selamat mencoba!