Resep Bakpao Mini Isi Ayam Untuk Camilan Sore, Empuk dan Enak!
Viewed: 4393
PENGGANJAL perut atau camilan dibutuhkan untuk membuat pikiran tetap fokus, apalagi jam makan malam yang masih panjang seolah membuat perut memberontak. Sebelum perut mulai protes, siapkan menu camilan matap yuk, misalnya membuat bakpao mini isi ayam.
berikut resep lengkap bakpao mini isi ayam. Punya banyak waktu? Buat untuk camilan sore ini di rumah yuk.
Category: Side Dishes
Country: Indonesia
Ingredients
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt minyak wijen
- butir bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih
- 1 potong fillet dada ayam, cincang kasar
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt bubuk merica
- sdt garam
- 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan 2 sdm air
- Biang
- 100 gr tepung terigu protein rendah
- bungkus ragi instan
- 120 ml air
- 1 sdt gula pasir
- 130 gr tepung terigu prottein rendah
- 100 gr tepung tangmein
- sdt baking powder
- 1 sdm gula halus
- 50 ml air es
- 150 gr mentega putih
- sdt garam
cara membuat
1. Isi : Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging ayam, saus tiram, kecap manis, bubuk merica dan garam. Aduk dan masak sampai matang. Tambahkan larutan tepung kanji, aduk sampai kental. Angkat dan dinginkan;
2. Biang : campur tepung terigu, ragi instan, air dan gula pasir. Aduk sampai menjadi adonan licin. Diamkan selama 1 jam sampai berbuih;
3. Ayak tepung terigu bersama tepung tangmien dan baking powder. Tambahkan gula halus, air es dan larutan biang sedikit demi sedikit sambil diuleni terus sampai kalis;
4. Timbang masing-masing adonan seberat 15 gr. Bentuk bulat, pipihkan. Beri isi tumisan ayam, bentuk seperti bunga. Letakkan di atas selembar kertas roti. Diamkan selama 30 menit sampai mengembang;
5. Kukus dengan api sedang selama 15 menit atau hingga matang, angkat dan sajikan.
2. Biang : campur tepung terigu, ragi instan, air dan gula pasir. Aduk sampai menjadi adonan licin. Diamkan selama 1 jam sampai berbuih;
3. Ayak tepung terigu bersama tepung tangmien dan baking powder. Tambahkan gula halus, air es dan larutan biang sedikit demi sedikit sambil diuleni terus sampai kalis;
4. Timbang masing-masing adonan seberat 15 gr. Bentuk bulat, pipihkan. Beri isi tumisan ayam, bentuk seperti bunga. Letakkan di atas selembar kertas roti. Diamkan selama 30 menit sampai mengembang;
5. Kukus dengan api sedang selama 15 menit atau hingga matang, angkat dan sajikan.
