Gyoza Ayam
Viewed: 206
Bosan dengan ayam goreng atau masakan ayam yang sudah sering anda cicipi? Tertarik mencoba resep baru yang berhubungan dengan Ayam, namun dalam variasi lain yang tidak hanya digoreng?
Inilah jalan keluar terbaik menemukan cita rasa baru yang mungkin asing di lidah anda. Apakah itu? Sebuah perpaduan ayam dan sayuran yang menggugah selera. Bahkan dengan mendengar namanya saja. Bernama gyoza a.k.a kuo tie, makanan ini merupakan salah satu kue Jepang yang tebuat dari kulit pangsit tipis sebagai makanan ringan yang memiliki isian daging dan sayuran.
Category: Side Dishes
Ingredients
- 300 gr ayam cincang.
- 200 gr kubis/sawi putih.
- 1 butir putih telur.
- 2 lembar daun bawang, cincang.
- 3 siung bawang putih, haluskan.
- sejumput lada dan garam.
- 1 sdm kecap asin.
- 1 sdm minyak wijen.
- ½ sdm saus tiram.
- 1 sdt gula pasir.
- 1 sdm tepung sagu/tapioka.
- secukupnya minyak goreng dan air.
- secukupnya kulit pangsit, bentuk bulat.
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam, kemudian cincang halus. Cincang juga kubis/sawinya.
2. Haluskan bumbu. Campurkan dalam wadah. Lalu masukkan bumbu lainnya dan aduk hingga rata.
3. Siapkan satu lembar kulit beri isian,kemudian lipat menjadi 2, lalu lipat lagi bagian kanan dan kiri.
4. Panaskan teflon, beri sedikit minyak goreng. Masukkan gyoza tata yang rapi. Biarkan matang di bagian bawah. Kemudian sirap dengan air secukupnya. Tutup sebentar dan biarkan air menyusut.
5. Setelah air menyusut, jika bagian bawah berwarna kecokelatan kriuk artinya sudah siap disajikan. Didampingi dengan saus akan lebih nikmat.
2. Haluskan bumbu. Campurkan dalam wadah. Lalu masukkan bumbu lainnya dan aduk hingga rata.
3. Siapkan satu lembar kulit beri isian,kemudian lipat menjadi 2, lalu lipat lagi bagian kanan dan kiri.
4. Panaskan teflon, beri sedikit minyak goreng. Masukkan gyoza tata yang rapi. Biarkan matang di bagian bawah. Kemudian sirap dengan air secukupnya. Tutup sebentar dan biarkan air menyusut.
5. Setelah air menyusut, jika bagian bawah berwarna kecokelatan kriuk artinya sudah siap disajikan. Didampingi dengan saus akan lebih nikmat.
