Ada yang spesial di Nishimura, restoran Jepang di Shangri-La Hotel, Jakarta dari tanggal 27 Februari sampai 3 Maret 2017. Pasalnya, Nishimura kedatangan koki tamu dari Jepang; Katsuki Toshihisa, Executive Chef dari Nishimura Group, yang akan menghidangkan masakan Jepang spesial yang otentik di Nishimura.

Chef Katsuki datang dari Nishimura pusat di Hong Kong, di mana dia telah memiliki pengalaman 38 tahun berkarya di restoran Jepang tradisional di Hong Kong. Masakannya merepresentasikan hidangan Jepang asli dengan resep klasik dan hanya menggunakan bahan-bahan segar, ditambah dengan keahlian teknik memotong dengan pisau serta presentasi makanan yang cantik dan otentik. Hal ini dapat memberikan pecinta makanan Jepang sebuah pengalaman asli kuliner Jepang yang disuguhkan dari sang maestro ini.

Untuk menu makan siang, terdapat set menu yang berisi: Sesame Tofu, Sashimi, Crab Meat Chawan Mushi, Assorted Tempura atau Grilled Fish atau Grilled Beef, Nigiri Sushi, Miso Soup dan diakhiri Green Tea Pudding. Paket makan siang ini dikemas dalam 3 versi yaitu pilihan Special Bento Box Menu, Special Set Menu Tempura, dan Special Set Menu Yakimono yang dibanderol seharga Rp388.000++ per orang.

Untuk makan malam, Chef Katsuki telah mempersiapkan 6-course set menu yang lebih spesial yang termasuk: Prawn Ball Soup with Gourd, Vegetable and Japanese Citrus, Freshly Sliced Sashimi of Fatty Tuna, Yellowtail, Squid and Sweet Shrimp, Boiled Yellowtail and Japanese Radish, Wagyu Steak, Wakasagi Tempura, Assorted Nigiri Sushi and Miso Soup. Makan malam juga diakhiri dengan pemanis Green Tea Pudding. Makan malam dibanderol seharga Rp988.000++ per orang.

Makan malam yang disertai dengan wine atau anggur tersedia hanya di hari Jumat, 3 Maret 2017, seharga Rp1.188.000++ per orang.

Untuk semakin menambah suasana agar lebih ceria lagi, Shangri-La Hotel Jakarta juga mempersiapkan kelas masak atau cooking class untuk tamu yang ingin belajar masak kuliner Jepang otentik. Kelas masak untuk dewasa di tanggal 28 Februari 2017 dan kelas anak-anak di tanggal 4 Maret 2017.

Peserta kelas masak akan belajar mempersiapkan dan memasak makanan dari bahan-bahan segar. Peserta dapat membawa pulang celemek, kartu resep dan gulungan bambu untuk sushi. Kedua kelas ini dimulai dari pukul 9 pagi dan berlajut dengan makan siang dengan Chef Katsuki, yang akan memberikan bento box special untuk makan siang setiap partisipan.

Pada tanggal 4 dan 5 Maret 2017, Chef Katsuki akan tampil dengan stall buffet Jepang istimewa di SATOO. Khusus di hari Sabtu malam dan Minggu siang, Chef Katuski akan menghidangkan kreasi kuliner Jepang untuk tamu mencicipi, bersama dengan sajian hidangan negara lain di SATOO. Buffet di harga Rp.398.000++ per orang.